10月22日，2020年禧月荟月子中心深圳首届“金勺杯”厨艺大赛在南山区雅诗阁完美落幕。8位擅长月子餐烹饪的高级厨师，打破了食材与菜系的限制，创作出一道道有故事的月子菜品。

 

本次“金勺杯”主要以“月子餐”为主题，特邀请孕妈、会所内产后坐月子的妈妈及月子中心高级主厨、营养师及业内医务人员作点评，通过投票及分的方式，选出本届的冠军。

 

 

经过激烈的较量，禧月荟月子中心旗下的南山店厨师温仕杰以其自创菜“荷塘月色”，获得了评委的一致好评摘得桂冠，同时也荣获最佳装饰奖。西丽店厨师郭龙虎、华强店厨师林万锋分别获亚军和季军。

 

 

本届禧月荟“金勺杯”厨师大赛决赛由林万峰、张伟龙、邓阳保、张雪平、温仕杰、张世武、郭龙虎、陈文庭8位高级厨师展开角逐。他们需制作3道菜——固定菜品麻油鸡汤、芦笋牛肉粒，和一道自创的创新菜品。

 

 

对于此番厨艺较量，赛事总指挥、禧月荟月子中心产后康复运营总监田琦表示：“厨艺大赛是一场美食届的盛会，它为厨师们提供了展现自我的舞台。愿每一位厨师都能发挥自己最好的水平，赛出风采，为美食注入新的血液。”

 

 

厨师竞赛是一场充满烟火气的“比武”，每一位厨师皆具匠心，比拼菜式虽然有固定菜，但每一位厨师做出的固定菜味道、摆盘皆有所不同，充满了厨师对这道菜品的个人理解。创新菜品的惊艳亮相更是仿佛“八仙过海”，展示出了厨师们各自的“神通”之处，引得评委众人纷纷叫好，回味无穷。

 

 

下面，展示一下禧月荟月子中心的厨师们的作品：

 

1号选手创意菜：丰收

 

 

以柚子皮为托盘，盛满哈密瓜、虾仁等食材，视觉橙黄色系，带来一种浓浓的丰收气息。

 

2号选手创意菜：如意多宝

 

 

整条鱼骨为尾，流出鲜嫩鱼肉，色泽鲜艳，寓意美好。

 

3号选手创意菜：竹报平安

 

 

秋葵酥脆爽口，视觉清新淡雅，平安吉祥，显露暖心关怀。

 

4号选手创意菜：天地合时

 

 

肥美的牛肉切片，鲜而不腻，蘸酱后肉汁在舌尖喷发，吃上一口就难以忘怀。

 

5号选手创意菜：扬帆起航

 

 

精美的帆船，富含营养的虾仁，以白葱为帆，给生命增添希望。

 

6号选手创意菜：五谷丰登

 

 

多种蔬菜肉类搭配，视觉鲜艳夺目，让人觉得愉悦幸福。

 

7号选手创意菜：芙蓉鸡片

 

 

将鸡肉搅碎制成鸡片，更觉滑嫩可口，味道极富层次，在舌尖流连往返。

 

8号选手创意菜：荷塘月色

 

 

清雅的绿汁如同月色照进荷池，精致的月子餐，也是美丽的风景。

 

最终，温仕杰获得了评委的一致认可，成为此次大赛的大赢家。获奖后他激动的表示：“比赛让我感到压力，但是压力就是动力，希望我能把自己的作品做得更好，让宝妈品尝到更有创意的月子餐。”

 

厨艺大赛第一名、最佳装饰奖获奖者  南山店温仕杰（上图左1）

 

厨艺大赛第二名获奖者  西丽店郭龙虎（上图左1）

 

厨艺大赛第三名获奖者  华强店林万锋（上图左1）

 

比赛决出冠亚季军后，评委对月子餐进行精彩点评。副董事长刘春燕表示：“从初赛、复赛、决赛，我看到了每一位工作人员的付出与支持。这是舌尖上的艺术，让我感受到了厨艺的乐趣、魅力，和厨师们厨艺文化底蕴的深厚。”

 

 

总经理曲敏也对此次这次大赛的举办给予了肯定：“此次比赛有利于提升厨师技能，提高团队的凝聚力。我们的使命是缔造母婴健康生活新方式，这次厨艺大赛就是从月子餐开始，我们要打造月子行业的餐食高标准，引领宝妈和宝宝的健康生活。”

 

 

最后，在深圳禧月荟月子中心的“金勺杯”厨艺大赛完美落幕！厨艺大赛展现了禧月荟厨师们的烹饪风采，增强了团队的凝聚力和创作精神，体现公司爱的文化。未来，禧月荟月子中心将继续秉承科学坐月子、健康饮食的理念，让宝妈拥有更美好的月子体验，引领舌尖上的美味新浪潮。