产妇坐月子期间的合理进食非常重要，每天食物搭配中也要有蔬菜。

苋菜是种非常好的食物，俗语有说：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”由此可见其营养价值之高。每100克可含蛋白质1.8克，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纤维0.8克，灰分1.6克，胡萝卜素1.95毫克，维生素马0.04毫克，钙180毫克，磷46毫克，铁3.4毫克，钾577毫克，钠23毫克，镁87.7毫克，氯160毫克。

苋菜叶富含易钙，钙的含量高于菠菜，为鲜蔬菜中的佼佼者。对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，同时含有丰富的铁、钙和维生素K，适合贫血患者、孕产妇、孩子、老人食用。

苋菜富含膳食纤维，常食可以减肥‘，促进排毒，预防产后便秘。