夏季坐月子以清淡、温和为主，为保障宝妈的胃口，各色汤类也是要少油、去油，避免坐月子时期饮食方面带来的情绪。要知道，夏天坐月子宝妈最容易食欲不振，以及因为没有满足到宝妈胃口而带来的烦躁不安呢。对于夏季坐月子，这期有什么月子餐可以推荐呢？

 

不少坐月子中期的宝妈都会经历一个饮食“一蹶不振”的状态，原因是产后有许多饮食方面的禁忌，清淡的饮食让自己对各种味蕾的渴望，而对于开胃的萝卜酸菜猪肚鸡汤，让夏季坐月子没胃口的宝妈瞬间满血复活，胃口大开。

 

 

菜名：萝卜酸菜猪肚鸡汤

食材：生猪肚一个（约500克），新鲜鸡肉200克，萝卜300克，红萝卜50克，酸菜150克。

辅料：生姜50克、花椒6克、盐各适量。

时长：1.5小时

烹饪难度：★

产后阶段：产后第3阶段（第13-20天）恢复期

 

1、生猪肚洗干净，去除猪肚里的粘稠液体及黄色物质，然后切成条状。随后锅内烧开水将猪肚、少许姜片（去腥味）放入焯一分钟后捞出。

2、鸡肉、萝卜、红萝卜切块，酸菜洗净后切碎，再放少锅中炒干。

3、将食材（猪肚、鸡肉、萝卜、红萝卜、花椒、生姜）放入锅中，注入开水，水要没过所有的食材。如果是高压锅，建议不要太久，15至20分钟即可。如果是电饭煲类型可炖一个小时，如果是使用明火的炖锅，可中火炖半小时即可。

4、放入酸菜、盐，搅拌均匀后再炖10分钟，出锅。

 

这道开味菜不仅有萝卜、猪肚等养胃、开胃的食材，更有补身子所需的鸡肉营养，加上酸、甜、姜与花椒微妙的辣胃，充分刺激及满足了宝妈的胃口。坐月子吃不下是一件大事，宝妈担心自己吃不好奶水也没营养，所以一定要多做一些如萝卜酸菜猪肚鸡汤一样的开胃汤哦！