有禧月荟月子中心里，有您享不尽的美食。人们讲究吃山珍海味，原因是它有着奇补的功效，特别是针对坐月子虚不受补时，一些天然的山珍却独得宠爱。而今天我们要讲的美食是：猴头菇。

 

猴头菇一直补称之为菌类中的佼佼者，更是长久以来人们青睐的珍品。它不仅是人们食用的美食，更可以用作中药物使用，具有健胃的功效，治疗消化不良及消化道各种问题。而对于坐月子宝妈来讲，同样有着治疗体虚、失眠及胃方面的问题。

 

虽然说猴头菇并不少见，然而在坐月子的宝妈，是真的难吃到这类珍品，可以说绝大多数坐月子宝妈都没有吃过。原因在于新鲜的猴头菇不好运送，市场上只有干制的，因为做法比较独特，导致现在猴头菇被越来越多的人们所遗忘。

 

为了得到这个美食，最大的难点在于泡发。通常人们只能买到已经干制的猴头菇，所以需要浸泡较长时间。但是，要泡发猴头菇并非是件容易的事，通常需要浸泡2个小时，并且建议用温水并且过程中需要多次换水，在泡软后还需用手多次猴头菇将其内部洗干净。等待猴头菇从黄色变得有些白色即可，不然有苦味。

 

而禧月荟月子中心告诉您，猴头菇的几种做法！

 

1、猴头菇炖鸡汤

 

通常不需要太多的辅料，原滋原味的猴头菇炖鸡汤更加的受补。将猴头菇泡发，再将鸡骨肉放进锅中，水量不需要太多，淹没食材即可，再少量姜、枸杞去除鸡腥即可。

 

功效：对于坐月子的宝妈，有着健脾养胃、促消化、滋补养颜等功效。

 

2、猴头菇排骨汤

 

作法大致相同，同样的可以多备些食材，比如薏米、红枣、枸杞等。建议堡浓汤，更加美味

 

功效：养胃、排气、去湿、暖身子。

 

禧月荟的月子餐都是五花八门多样化的，各种美食让您百吃不腻。当然，在禧月荟月子中心还有很多您没吃过的山珍海味等您来尝！